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PARROQUIA URDANETA
La
parroquia de Urdaneta se encuentra ubicada a diez kilómetros de la cabecera
cantonal de Saraguro vía a la
provincia del Azuay, posee un clima frío. Fue
reconocida jurídicamente en 1865. En
esta Parroquia se encuentran las dos etnias los indígenas y la mestiza
predominando los mestizos.
DIVISIÓN POLÍTICA La
mencionada Parroquia pertenece al Cantón Saraguro limita: al Norte
con las parroquias de San Antonio de Cumbe y el Tablón; al Sur,
el Cantón Loja; al Este, la
parroquia de Saraguro; y, al Oeste,
con la Provincia de Zamora Chinchipe. En
cuanto a la división política, esta se divide los barrios rurales desglosadas
de la siguiente manera: Cañaro,
Gurudel, Hierba Buena, San Isidro Zhadampamba y la Parroquia Urbana de Urdaneta.
VESTUARIO En
la parroquia de Urdaneta por poseer
las ambas etnias como la indígena y la mestiza, no varía su vestidura en
relación a la parroquia de Tenta, Celén y Selva Alegre.
COMIDA
TÍPICA En
esta parroquia los platos típicos por los mestizos son: o
El Cuy con papas. o
El Caldo de la gallina
Criolla. o
El Mote pelado. o
Los Tamales. o
La Fritada. o
Las morcillas. o
Machica frita con
panela. Mientras
que en las comunidades indígenas los platos típicos se conservan en su mayor
parte como son: o
La Chicha. o
El Champús. o
El Plato de col, carne,
yuca, plátano. o
Caldo de res con trigo
pelado o cebada.
PARROQUIA CUMBE
San Antonio de Cumbe La
parroquia de Cumbe se encuentra ubicada a quince kilómetros de la cabecera
cantonal de Saraguro vía a la
provincia del Azuay, posee un clima frío. Reconocida
jurídicamente el 2 de Julio de 1944. En
esta parroquia se encuentran únicamente la etnia mestiza.
DIVISIÓN
POLÍTICA La
mencionada Parroquia pertenece al Cantón Saraguro limita: al Norte
con la parroquia de El Tablón y la Provincia del Azuay; al Sur,
con las parroquias de Saraguro y Urdaneta;
al Este, las parroquias de
Saraguro y San Pablo de Tenta; y,
al Oeste, con la parroquia de el
Tablón. En cuanto a la división política, esta se dividen en los siguientes barrios rurales: Quillin, Piñán, Rodeo, Chayazapa, Alverjasloma, Gueledel y la parroquia urbana de San Antonio de Cumbe.
VESTUARIO En
la parroquia de San Antonio de
Cumbe utilizan diferentes tipos de atuendos debido a que
no es propia del lugar; pero
generalmente utilizan los zapatos, pantalón, camisa y casaca y poncho de lana
de borrego, especialmente de color rojo oscuro con franjas blancas. Toda
esta vestimenta no tiene un color ni un modelo igual para todos. La
única diferencia que las personas tienen la costumbre de utilizar su sombrero
además de su vestimenta antes mencionada.
COMIDA
TÍPICA
En esta parroquia los platos típicos son:
El Cuy con Papas cocidas.
El Caldo de la gallina Criolla.
Seco de gallina.
El Mote pelado.
Los Tamales.
Cordero asado.
PARROQUIA TABLÓN
La
parroquia de El Tablón se encuentra ubicada a veinte y dos kilómetros de la
cabecera cantonal de Saraguro vía a la
provincia del Azuay, posee un clima frío. Fue
reconocida jurídicamente el 21 de Octubre de 1959.
DIVISIÓN
POLÍTICA La
mencionada Parroquia pertenece al Cantón Saraguro limita: al Norte
con la Provincia del Azuay; al Sur,
con las parroquias de San Antonio de Cumbe y Urdaneta; al Este,
la parroquia de San Antonio de Cumbe; y,
al Oeste, con la Provincia de Zamora
Chinchipe. En
cuanto a la división política de la parroquia
del Tablón, se divide en los siguientes barrios rurales: San
José, Tablón Viejo, Apugín y el centro urbano de Tablón.
VESTUARIO En
la parroquia del Tablón la etnia
mestiza utiliza diferentes tipos de atuendos debido a que
no es propia del lugar;
pero generalmente utilizan los zapatos, pantalón, camisa y casaca. Toda esta vestimenta no tiene un color ni un modelo igual para todos
COMIDA
TÍPICA En
esta parroquia los platos típicos son los siguientes: ·
El Cuy con mote. ·
El Caldo de la gallina
Criolla. ·
El Mote pelado. ·
Los Tamales. ·
La trucha con yuca.
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